茉酸奶食安风波：轻资产快跑下的“小作坊”暴露

茉酸奶因食品安全问题再次被曝光，加盟店存在多项问题，包括使用过期原料、不按时报废、偷工减料等，引发市场监管局立案调查。

茉酸奶的快速扩张背后，实际上是由营销驱动，而在供应链和团队管理方面并无竞争优势，加盟商管理问题也并不意外。

茉酸奶的产品价格与品质不匹配，高端定价却存在健康问题，加盟商称产品实际为奶昔，消费者质疑产品的健康性。

茉酸奶在回应植脂末争议后升级产品原材料，但仍存在价格与品质不符的问题，加盟商管理漏洞也暴露无遗。

茉酸奶的案例给所有快速扩张的餐饮品牌以警示，品质和诚信是长远发展的关键，加盟商选择品牌时需慎重，避免陷入表面光鲜背后的陷阱。