餐饮行业“穷鬼套餐”风潮：价格战下的利与弊

餐饮行业近期掀起了一股“穷鬼套餐”的价格战风潮，各大品牌纷纷推出低价套餐，但却难以赚钱。这一现象的背后是消费者对价格的敏感以及餐饮行业的激烈竞争。

“穷鬼套餐”一词起源已经无法考证，但其流行起来与麦当劳、肯德基等西式快餐品牌有关。这些品牌推出的低价套餐受到了消费者的欢迎，但却给品牌带来了利润压力。

随着各路商家加入价格战，消费者开始研究更多的“穷鬼”模式，如米村拌饭的“穷鬼套餐”点单攻略等。这种低价消费模式已经在消费者心中形成了价格锚点，一旦涨价，品牌就面临被“抛弃”的风险。

尽管“穷鬼套餐”带来了订单量和客流量的增加，但品牌们却面临着利润下滑的困境。财报显示，一些知名品牌的经营利润和利润率均有所回落，甚至出现了净利同比下滑的情况。

在这种情况下，品牌不得不继续推出低价套餐以吸引消费者，但这也意味着品牌将继续承受利润的压力。餐饮行业的洗牌也更加激烈，许多企业不得不降价以应对竞争压力。

总的来看，餐饮行业的“穷鬼套餐”风潮在一定程度上带来了客流量的增加，但却难以带来利润的增长。品牌需要在价格战中寻找平衡，以应对市场的变化。