百胜中国旗下的餐饮品牌黄记煌在20周年发布会上宣布，其全球门店总数已超过600家，覆盖城市超200个。2013年，黄记煌在悉尼开出首家海外门店，近年来加快海外市场布局。在发布会上，黄记煌宣布了从视觉、产品到消费场景等一系列全面焕新升级计划。
百胜中国中餐事业部总经理杨蓓敏表示，此次焕新升级，围绕着质价比、轻社交、多口味、多场景的品牌核心价值和逻辑展开。视觉创新是品牌升级的重要一环，黄记煌聚焦新世代年轻消费族群，进行品牌主张和IP的创新，打造更年轻、更有活力的品牌形象。
黄记煌全新品牌标识保留黄记煌的“黄色小锅”独到造型，并配上特色手写字体，融合中式美学和现代简洁风，传承的同时有创新。在产品方面，黄记煌聚焦产品力，重新定义新消费底层逻辑和品牌核心价值，力图打造“中华第一焖锅品牌”。
不断推陈出新的焖锅产品，不仅满足了消费者对美好生活方式的追求，也进一步夯实了品牌的品质化护城河。同时，黄记煌还积极探索小食、甜品、饮品等关联品类，为消费者提供更多元化的选择。
为了更好地满足消费者的需求，黄记煌对消费场景也进行了全面创新升级。全新门店设计涵盖多种消费场景，既能满足工作日的一人食需求，也能满足三五好友、两两聚餐的休闲聚会需求。多样化的场景和产品予以承接，满足消费者多元化的餐饮消费需求。
黄记煌的焕新升级并非只关注产品本身，而是更注重与消费者的情感连接。“原汁焖，慢慢熟”，是此次升级推出的最新品牌主张，体现产品原汁原味和健康饮食的价值理念，也让消费者感知到现场焖锅食材由新鲜到焖熟的过程，打造轻社交场景中自然松弛的相处氛围，拉近了与消费者的距离。
2004年，黄记煌第一家门店在北京玉泉路开业；2009年，投产专用调味料生产基地，向产品品质标准化又迈进了一步；次年，为了全面规范门店出餐品质，成立了培训学校；2013年，黄记煌在澳大利亚悉尼开出第一家餐厅，正式进军海外市场；2020年，百胜中国完成黄记煌控股权收购。
