埃及的国菜fesikh是一种腌制咸鱼，但却存在严重的食品安全问题。尽管当地医疗机构多次发出警告，但埃及人对这种美食的热爱却不减。在埃及，fesikh被视为一种传统食品，但却存在严重的食品安全问题。据当地医疗机构检测，市场上相当一部分的fesikh都携带了肉毒杆菌神经毒素，这是一种在36个小时之内就能带走一个成年人生命的细菌。然而，几乎每一个埃及人都会在一年中反复多次的食用fesikh，尤其是在各种良辰节日。尽管食用fesikh可能导致残疾、呕吐和死亡，但埃及人对这种美食的热爱却不减。
与其他一些埃及美食不同，你不会在任何一个餐馆里找到fesikh，因其味道过大，埃及人只会在家中食用，但这为中毒也同样提供了一些便利。每年埃及的卫生部时刻都会给民众发出警告，以祈求人民摆脱这种致命食物。但市场是开放的，人民的餐桌和他们对生命的选择一样自由。对于大部分埃及人来说，吃fesikh就是他们埃及文化不可分割的一部分。尤其在斋戒过后，寡淡的肠胃让他们觉得无力，只有味道浓烈的fesikh可以帮助他们的胃重新苏醒。胃部活络了，疾病自然就祛除了，这是一种属于民间的质朴。
尽管fesikh存在严重的食品安全问题，但埃及人对这种美食的热爱却不减。尽管食用fesikh可能导致残疾、呕吐和死亡，但埃及人对这种美食的热爱却不减。在埃及，fesikh被视为一种传统食品，但却存在严重的食品安全问题。尽管当地医疗机构多次发出警告，但埃及人对这种美食的热爱却不减。
